贝贝南瓜的做法
贝贝南瓜做法：
主料：南瓜1个、黑米（浸泡24小时）少许、糯米少许、红米少许、红豆少许、绿豆少许、黑豆少许、鹰嘴豆少许。
辅料：喜马拉雅水晶盐1/3茶匙、椰子油1/2汤匙。
步骤：
1、各种豆类浸泡24小时。
2、各种豆类浸泡24小时。
3、各种豆类浸泡24小时。
4、贝贝南瓜切开顶部，将所有食材放入，加入少许过滤水。
5、贝贝南瓜切开顶部，将所有食材放入，加入少许过滤水。
6、上锅蒸，高压锅大火开后转小火15分钟即可。
贝贝小南瓜的家常菜谱
贝贝小南瓜的几种做法如下：
一、蒸着吃：
将整个贝贝南瓜洗净，放入蒸锅，一般蒸10—15分钟就可以出锅了，除了瓜蒂与瓜瓤，其他部位都可以直接食用，包括瓜皮，美味可口。
二、南瓜糊：
1、南瓜洗净表皮，对半切开去籽切成小块，放入锅中隔水蒸10-15分钟，一定要蒸熟至软透。
2、将蒸好的南瓜去皮，去皮后的南瓜放入榨汁机，然后再倒入牛奶，如果喜欢南瓜糊稀一点就多加牛奶，反之就少加些，完全因个人口味而异。
3、启动榨汁机让它搅打10秒即可食用。
三、酒酿南瓜丸子：
1、南瓜隔水蒸熟去皮，用勺子捣成泥，趁热倒入糯米粉揉成光滑的面团。
2、将南瓜面团搓成一个个小丸子，盘子里记得撒点糯米粉避免粘连在一起。
3、锅里水烧开后，加入红枣和南瓜丸子，用汤勺轻推一下，以免粘锅。再次煮开至南瓜丸子浮起，随后放入红糖、3勺甜酒酿和些许枸杞，搅拌均匀即可食用。
四、南瓜蒸蛋：
1、贝贝南瓜洗净，用刀在顶部0.5厘米处切平，用小勺子轻轻挖出里面的瓜瓤，放入蒸锅大火蒸15分钟左右。
2、在碗里磕入一个鸡蛋，把牛奶倒进去搅拌均匀后倒进南瓜里，继续放进蒸锅蒸15分钟即可食用。
五、贝贝南瓜饼：
1、贝贝南瓜洗净去瓤切片，放进微波炉中蒸熟，取出，然后捣烂，变成南瓜泥。
2、南瓜泥放凉后，依次少量中加入糯米粉，直到面团不粘手为止。
3、用豆沙做馅，包进面团中，压扁弄成圆形，放进锅里，煎至两面金黄，香喷喷的南瓜饼就完成了。
六、香菇糯米蒸排骨南瓜盅做法：
1、糯米是提前一晚浸泡。
2、用刀把南瓜蒂头这里划一个方形，取下一块，挖出瓜瓤和籽，把里面清洗干净。
3、香菇洗净切丁，排骨加盐、料酒、生抽、老抽和少许淀粉，腌制2小时。
4、香菇丁和糯米拌匀，倒入腌制排骨的调料，把香菇和糯米填入南瓜盅里，再放上一块排骨，盖上盖子。高压锅上汽后，蒸20分钟即可食用。
贝贝南瓜怎么做好吃
做成菜用来减肥：
1、把南瓜贝贝洗干净，用刀把南瓜的顶部切掉。
2、用勺子把南瓜瓤掏出来。
3、把处理好的南瓜先放在蒸屉上蒸10分钟。
4、蒸好的南瓜取出晾凉，倒掉南瓜里的汤汁。
5、蛋液里倒入盐和温水，搅拌均匀后，用细滤网过一遍气泡。
6、将过滤好的蛋液倒进蒸好的南瓜贝贝里。
7、覆上保鲜膜，入蒸锅蒸10分钟即可。
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