6寸的圆蛋糕裱花需要多少淡奶油
一般根据实际情况 300g-500g之间就可以了。一般如果是6寸戚风，用奶油做夹层的话，需要打发500ml左右。
下面介绍蛋糕裱花的做法供参考，首先准备材料：6寸戚风蛋糕1个、淡奶油500g、绵白糖适量、芒果1个、山楂果酱少许。
1、首先把蛋糕分成三片。
2、把淡奶油倒入盆中，加入适量的绵白糖，然后打发至裱花状态。
3、芒果去皮，去核，然后切成小块备用。
4、取一片蛋糕放到底部。
5、在蛋糕上抹上一层淡奶油。
6、淡奶油抹好后，均匀的放上芒果肉，然后用抹刀压平一下。
7、芒果放好后，盖上第二片蛋糕，然后再抹上淡奶油。
8、放上芒果，再放上第三片蛋糕，然后均匀的涂抹上淡奶油，把蛋糕的侧面也抹上淡奶油。
9、用裱花嘴在蛋糕上面裱一圈淡奶油花，如图所示。
10、在花朵中间放入芒果肉，如图所示。
11、蛋糕上面的花型用山楂果酱点缀一下，如图所示。
12、侧面再用裱花嘴挤满即可。
13、完成。
第一次做蛋糕
我的厨艺很差，煮东西总怕煮不熟，虽然明知道该煮多久，但宁愿多煮一会儿，求个保险。所以我经常把菜煮得软烂，煮糊也是常有的事。
前几天老公过生日，我给他做了一个蛋糕。
我在网上找到合适的做蛋糕视频，就按照视频里的要求买了工具和食材。
因为只有我们两个人吃，所以我做的是6寸的小蛋糕。
首先，需要分离3个鸡蛋的蛋清和蛋黄。前两个还挺顺利，到第三个时，我心里想着：最后一个，千万别把蛋清蛋黄混在一起了。可能是心里暗示使我紧张，第三个鸡蛋果然分离失败了。只好重新分一个。蛋黄还是弄破了，好在破得不严重，我尽量把蛋黄舀出来，可是还是有一点留在蛋清里了。
然后，把蛋清放到冰箱里冷冻。与此同时，开始调蛋黄液。30克玉米油，30克牛奶，充分搅拌至完全乳化，加入50克已过筛两次的低筋面粉，搅拌至完全融合，加入蛋黄，加少许盐，搅拌至蛋黄液细腻顺滑。
现在就该取出蛋清。此时，装蛋清的碗的壁上应该有薄薄一层冰渣了。将蛋清倒入无油无水的打蛋盆里，加入十几滴柠檬水，用打蛋器以中低速打发。期间取40克白糖，分三次加入。第一次是蛋清被打发到有大泡泡时，第二次是蛋清呈现出细密的小泡泡时，第三次是蛋清已经完全呈白色，像打发后奶油时。当提起打蛋器，蛋清呈直的尖角时，蛋清就打发好了。
接着就该把蛋清和蛋黄液混合。先取三分之一蛋清，轻柔而快速地与蛋黄液混合均匀，然后将混合后的液体倒入蛋清中，依然是轻柔而快速地翻拌，直至两者完全融合。
将混合液体从距离容器30厘米的高度倒入容器中，将容器在桌子上震荡几次，消除液体中的大气泡。
最后一步是放入烤箱烤。
可是我没有烤箱，于是我将准备好的蛋糕液放入微波炉，试着用微波炉烤。我不知道该设置多长时间，就先设了3分钟，试一下。3分钟到了，我打开微波炉，原本正常膨胀的蛋糕一下子就塌了。我第一次做蛋糕，宣告失败。
我又从头开始，打鸡蛋、和面糊。这次，我决定用蒸的方法试一试。
一切准备就绪后，我把蛋糕液放到蒸锅里。预计蒸1个小时。
这次的蛋糕很争气，不到一个小时就爬得碰到锅盖了，此时，水已经烧干了，我觉得也差不多了，于是起锅，放凉。
这个蛋糕胚还算成功。
做好蛋糕胚只算成功了一半。另一半是打奶油。
打奶油也是个技术活。6寸蛋糕大约用一盒250ml的淡奶油。打发之前，要将淡奶油放到冰箱里冷藏，据说要奶油中心温度达到6℃—8℃。可是我怎么能知道这个温度呢？反正奶油是在冰箱里放了一晚上了，应该是可以了。
奶油中加入20克白糖，打蛋器开中低速，边打边观察。做蛋糕抹面的奶油，大约打到提起打蛋器奶油有小尖角就行。
我第一打奶油，打到9分发了，觉得还不够硬挺，感觉奶油软软的，怕裱花不成型，就接着打。结果，打到水乳分离，还在打。感觉不对劲，怎么越打越稀呢？上网一查，才发现打过了。打奶油的度真的不好把握。
后来研究后才发现，奶油是否硬挺能定型，除了和打发程度有关，还受其他因素影响，比如加入巧克力、黄油或者吉利丁都会使奶油更硬挺易定型。
好在我买了3盒奶油，打坏一盒，再打一盒。
第二盒就格外小心了，似乎8成发左右，我就不敢再打了。
好在这样也还能用。其实，在冰箱里冷藏一会儿以后，奶油就没有那么稀了，这是我后来发现的。
最后一步就是给蛋糕造型了，基本就是用水果装饰。至于裱花，还是别想了，对打奶油的技术要求比较高。第一次做蛋糕，能把蛋糕表面和周边抹平就很难。
好在蛋糕虽然不太好看，居然还挺好吃。
今天我又用电饭锅做了一个大一点的蛋糕，比前两天熟悉流程，也觉得容易多了。无奈，蛋糕样子还是不太好看。是我的审美水平有待提高。
这两次做的蛋糕之所以没有很难吃，是因为所有材料的用量都是严格按比例放的，没有任由性子不拘小节。
做饭也是需要遵守规则的，否则，就会很难吃。
希望以后能用上烤箱，做个好吃又漂亮的蛋糕。
6寸的蛋糕，到底用多少动物淡奶油是最合适的？
低筋面粉（蛋糕胚） 40克 、 鸡蛋（蛋糕胚） 3个 、 水（蛋糕胚） 25克 、 玉米油（蛋糕胚） 30g 、 白砂糖（蛋白） 30g 、 白砂糖（蛋黄） 20g 、 盐 0.5克 、 淡奶油 340克 、 细砂糖（打发奶油） 30克 、 柠檬汁 几滴 、 食用色素 1滴 、 水果 适量做一个六寸得生日蛋糕需要多少得淡奶油，这个问题问得很好哦~！哈哈！其实我个人觉得不一样得人做蛋糕或多或少用的量都会不相同吧，就算是同一个人做，做不一样的生日蛋糕类型所用的淡奶油也不一样的，那么回答你这个问题就要从多个角度给你提供参考了。一般六寸生日蛋糕大概300g-400g的量就足够了。
奶油的用量是不一定的，它取决于你的蛋糕夹心层数、抹面厚度自己是否造型等。我个人的经验是:只做奶油抹面不做夹心的情况，大概需要200克；只做夹心的情况，每层夹心推荐50克（如果夹心馅料里要放水果，可以适当减少）；如果抹面和夹心都要做，那么根据个人需要，统计一下数据就好了。低筋面粉（蛋糕胚） 40克 、 鸡蛋（蛋糕胚） 3个 、 水（蛋糕胚） 25克 。
玉米油（蛋糕胚） 30g 、 白砂糖（蛋白） 30g 、 白砂糖（蛋黄） 20g 、 盐 0.5克 、 淡奶油 340克 、 细砂糖（打发奶油） 30克 、 柠檬汁 几滴 、 食用色素 1滴 、 水果 适量一般6寸的生日蛋糕需要100g的淡奶油。不过因为装饰的不用，用量也有所不同。所以生日蛋糕如果都用淡奶油来装饰，六寸用300克奶油即可，考虑到你不是专业蛋糕制作的，可能抹面不均匀，或者有损失的情况，建议多打发50克，这样省去再打发的麻烦我们可以往上浮动20—30%吧。
标签： 6寸蛋糕250ml淡奶油够吗