音频制作：山西天晴影音时空文化艺术摄影部。朗读：磊明。点击绿标可收听
入冬，菜园显得有点冷清，逾冬不凋的青菜不多，这时节，萝卜成了大赢家，占了不少地盘。
小时候，我家也种白萝卜，种在河滩的沙地里。冬日的河床有点“瘦”，菜地干旱，得给萝卜们浇水。对一孩子而言，挑水浇完一个萝卜园，来回往返溪河与萝卜园十几趟，苦差。但一番“闹腾”，满身热乎，又看见那些小萝卜头，又觉有点欢喜：今日还见她害羞探头，摇着蓬松的萝卜苗，过几日就拱起半个雪白身子。那时有部热播的动画片《人参娃娃》，说一个贪财地主千方百计想捉人参娃娃，有点惊讶——人参精和白胖的萝卜差不多，可爱。
大人说，经过霜打的萝卜很清甜。我偷挖过几回，尽管把皮削得很厚，就吃萝卜肉，可还是觉得有点麻辣，舌头都麻住了。其实，大人的口感和孩子的相差甚远，譬如大人说苦瓜不苦、生姜不辣、苦麻菜菜汤清甜等，没有几个孩子会“苟同”。
萝卜丰收，大人小孩拔萝卜，一担担挑回来，洗干净，切去萝卜苗，一只萝卜切成五六片、七八片，放在竹篱上晒晒，然后倒入缸里，半缸萝卜放三两包盐，慢慢用力搓，搓得吱吱作响，萝卜逐渐就变软了；捞起，铺在竹篱上晒干，就成了萝卜干。新鲜的萝卜干和猪肉炒，实在是喝酒吃饭的好菜。当然，更多的萝卜干是贮存起来，留待来年天热时候，当作喝粥的拌菜，爽。
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张菁的《红尘外的茶香》讲了好多高僧和茶的故事，其中就有弘一法师李叔同谈萝卜干的轶闻。李叔同出家后，一回夏丏尊去看他，他正吃午饭，便问夏丏尊要不要一同吃。夏丏尊说吃过了，但看到李叔同的午饭就一碗白米饭和一碟咸萝卜干，不由心酸起来，轻声问：这么咸，吃得下吗？李叔同竹箸微顿，答道：咸有咸的味道。米饭吃完后，李叔同向碗里冲了碗开水，涮涮碗底粘着的几粒米饭一同喝下。夏丏尊想起李叔同从前饭后都要品一两杯好茶，心里更酸楚，又轻轻地问：这么淡，喝得下吗？李叔同淡淡一笑，应道：淡有淡的味道。
这故事历来受人称道，饱含佛理、禅意：人生本如此，咸淡两任之。当然，那是高僧超然的智慧，在我们俗人眼里，萝卜干就是萝卜干，就伴粥的咸菜，可口就大快朵颐，管他呢。荷城大作家潘大林先生在他的一篇随笔提出一观点：来到这世界，吃过了、喝过了、玩过了、乐过了，也痛过了、苦过了、纠结过了、郁闷过了，这才算是人生。一个终日面朝黄土背朝天，县城都没进过的青年农民，忽然就说悟空了，说看破了，谁也不会知道他看破的是什么，悟空的是什么……看来，萝卜干还是吃在名人嘴里更适宜。
冷冬了，乡里的大人和孩子常生冻疮，手脚红肿起来，有点像肥胖的大萝卜，因而也喊“萝卜手脚”。人们把萝卜苗捣碎，用那汁洗擦手脚，以毒攻毒，萝卜手脚就治好了；不知科不科学。不过，冻疮生久了，似乎会自己好起来。
冬日，人们喜好吃火锅，锅里也时常会撒些萝卜片，味道还行。有时，人吃肉腻了，也搞点萝卜酸来“解腻”。此外，人若连绵咳嗽，就炖萝卜猪肺汤来食疗。可见，萝卜确是好东西。
作者简介
梁勇，笔名福岭默石，鲁迅文学院西南地区青年作家培训班学员，《广西文学》改稿班学员，贵港市作家协会副秘书长。在广西、四川、江西、辽宁等地报刊发表120余篇习作，作品《老厅堂》入选《文学桂军二十年》（散文卷），散文《火水灯》《榄香》《岁寒菜园三友》发表于《广西文学》。曾获第二届广西网络文学大赛散文组一等奖、江山文学网“味道”主题征文大赛特等奖、“岁月”主题征文大赛一等奖、贵港市作家协会首届布山文学奖。
朗读者简介
磊明，山西广播电视台主任播音员、综合广播业务指导，山西省朗诵艺术协会副会长。最美声音“全民悦读”全国朗诵公益大使，磊明之声朗诵艺术团团长，山西省戏剧职业学院话剧影视系客座教授，著名朗诵艺术家，2017全国榜样文化交流大会特邀艺术家。
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