银杏木砧板的优缺点
银杏木砧板的各有优缺点。
优点：
1、由于银杏木质柔韧，是软质的，放到水里会漂浮，不会沉入水中的。
2、银杏材质地优良，干燥容易，速度快，不翘裂，兼有特殊之香味,素有"银香木之称，切削容易,切面光滑，油漆后光亮性良好。
3、银杏木砧板显见的是不吸腥，然后就是这种木质做的砧板比普通砧板更有弹性，不易翘不易裂、不易变形。
缺点：
1、虽然银杏木砧板比较好用，而且也有很多商场都可以买到,但是一定要购买真的商品，现在由于银杏木砧板销售的好所以有好多假冒伪劣的商品，在购买的时候一定要认清楚商品的真伪。
2、银杏木质柔韧，放到水里会漂浮而且银杏木材抗虫蛀性差，缺少大品牌的产品，挑选困难、美观度差、耐用度较差。
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银杏木砧板好不好,银杏木砧板怎么保养?
砧板是每个家庭都会使用的,由于用的时间比较长,所以总是会出现一些破损的情况,有很多人都有听说过银杏木砧板的好,可是也有好多人都疑惑,究竟银杏木砧板好不好,银杏木砧板怎么保养可以长久呢?接下来我们就根据砧板的问题详细介绍一下。
砧板是每个家庭都会使用的,由于用的时间比较长,所以总是会出现一些破损的情况,有很多人都有听说过银杏木砧板的好,可是也有好多人都疑惑,究竟银杏木砧板好不好,银杏木砧板怎么保养可以长久呢?接下来我们就根据砧板的问题详细介绍一下。
银杏木砧板好不好
1、银杏木质柔韧,是软质的,放到水里会漂浮,不会沉入水中的。不过这种木料也是不错的砧板料,银杏黄河柳木都是不错的砧板,但是现在假货很多。
2、银杏材质地优良,干燥容易,速度快,不翘裂,兼有特殊之药香味,素有“银香木”之称。切削容易,切面光滑,油漆后光亮性良好,胶粘容易握钉力弱,不劈裂,但是银杏木材抗虫蛀性差。
3、银杏木砧板显见的是不吸腥,再则这种木质做的砧板比普通砧板更有弹性,不易翘不易裂、不易 变形 。这些优点才是我们选择银杏木的一个大原因,还有就是它的价格有一定的。
4、将新买回来的银杏 木菜板 ,放到浓的食盐水中进行浸泡2-3天后再使用,可以防止菜板的开裂。盐水越浓越好,尽量是盐水完全达到饱和,就是水中的食盐不再溶解。
5、虽然银杏木砧板比较好用,而且也有很多商场都可以买到,但是一定要购买真的商品,现在由于银杏木砧板销售的好,所以有好多假冒伪劣的商品,在购买的时候一定要认清楚商品的真伪。
银杏木砧板怎么保养:
1、用洗洁液清洗一下整个菜板,这样既可杀菌菜板买回来后,这样就既可起到保湿作用。
2、每一次使用完后泡够时间后,还要等食用油慢慢渗进入菜板后,用油浸泡会使菜板容易开裂,一定要注意使菜板保持湿润,也可在水中放适量盐。
3、不使用的时候应该密封好不让其吹风,也能防止菜板风干。好的方法是给菜板配上一块专用的 毛巾 布。不要将菜板泡油。
4、新菜板应该经常使用用清水冲洗干净之后,将湿的毛巾布给菜板盖上,不要让菜板风干,菜板就可以投入使用了,使用完毕后菜板就不容易开裂了,不宜久置,放入凉清水中泡一天时间左右。
5、使用一段时间后曝晒,所以每隔一星期在板面上撒一层盐,又可防止菜板干裂。
以上内容就是针对银杏木砧板好不好详细的介绍,大家在了解了这些之后也应该要了解银杏木砧板怎么保养,这样才能够是砧板使用的时间更长久。
银杏菜板好吗？有没有毒的？
没有毒的
挺好
新买银杏木菜板回来后，不要急着使用，而是要先进行防裂处理。我们归纳通常有两种方法，分别是泡油法和泡浓盐水法，其中又以泡浓盐水法效果最好。
一、泡油防裂法：泡油防裂法就是将新买回来的银杏木菜板，放到植物油（如豆油）中，浸泡2-3天后才开始使用的一种防裂方法。要把浑身油腻的菜板晾干后再用，再则就是泡油只能由自己亲自处理，别人处理好的不放心，因为假油、劣质油、地沟油实在太多了。
二、泡浓盐水法：将新买回来的银杏木菜板，放到浓盐水中，进行浸泡2-3天后才开始使用的一种银杏木菜板的防裂方法。盐水越浓越好，有顾客又问了：什么样的叫浓盐水。我的回答很简单，通常是以水中的食盐不再溶解，盐水完全达到饱和状态为准，这样的肯定是浓盐水了。泡浓盐水可以让菜板更坚固不容易开裂，且干净耐用，食盐浸到菜板里还可以起到杀菌消毒的作用；菜板暴露于空气中，水分散发过于干燥以后，容易开裂。食盐暴露在空气中，容易吸附空气中的水分而变得潮湿，俗称易潮。将菜板浸泡到浓盐水中，食盐慢慢浸泡进整个菜板以后，当菜板再次暴露在空气中水分不断散发的同时，菜板中的食盐就会不断地吸收空气中的水分，对菜板的水分进行补充，延迟菜板干燥的时间，从而起到防止菜板开裂的作用。
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