苦瓜怎么保存到冬天食用
苦瓜保存到冬天食用的方法：将完整苦瓜用纸类或保鲜膜包裹好，放入温度12～13℃，相对湿度85%左右的冷库内保存即可。将苦瓜洗净，去籽去瓤后切成瓜圈、瓜块或瓜片，浸入沸水中焯0.5～1分钟，同时要不停地搅匀。
苦瓜可以大量的冷藏保鲜。将苦瓜存放在库内温度为-30℃的速冻冷库中进行速冻处理， 处理后的苦瓜可以存放在-18℃的冷库中，能够延长其保鲜期。
新鲜苦瓜的保存：用纸类或保鲜膜包裹放在冰箱内冷藏。焯熟苦瓜的速冻保存：①洗净，去籽去瓤切片，浸入沸水中焯0.5～1分钟，同时要不停地搅匀。②捞出，迅速浸入冷水中冷却，使瓜温在短时间内降至5～8℃。
先把苦瓜煮熟晾干再放入冰箱冷冻保存也是可以的。注意苦瓜最好煮不要超过一分钟。
苦瓜怎么储存放到冬天吃
最佳答案 苦瓜可以大量的冷藏保鲜。将苦瓜存放在库内温度为-30℃的速冻冷库中进行速冻处理， 处理后的苦瓜可以存放在-18℃的冷库中，能够延长其保鲜期。
苦瓜可以先放入-30℃的速冻冷库中进行速冻处理，再放入-18℃的冷库内保存，需要吃的时候提前取出进行解冻即可。
苦瓜保存到冬天食用的方法：将完整苦瓜用纸类或保鲜膜包裹好，放入温度12～13℃，相对湿度85%左右的冷库内保存即可。将苦瓜洗净，去籽去瓤后切成瓜圈、瓜块或瓜片，浸入沸水中焯0.5～1分钟，同时要不停地搅匀。
我家有好多苦瓜,吃不完,我想储存一些冬天拿来吃,不知道怎么存放,
苦瓜可以大量的冷藏保鲜。将苦瓜存放在库内温度为-30℃的速冻冷库中进行速冻处理， 处理后的苦瓜可以存放在-18℃的冷库中，能够延长其保鲜期。
冷藏保存：可以把苦瓜放在冰箱里，建议在放置前用保鲜膜或干净的保鲜袋将剩余的苦瓜外层包裹起来，以防止在冰箱贮存时吸入更多其他味道。
苦瓜如果要存放到冬天来吃的话。最好是晒苦瓜干。苦瓜乖，第一可以用来泡水喝，可以起到降压剪纸。降糖的功效。也可以把苦瓜摘下来切片。用盐去除水水分。
做成苦瓜干。用开水汆一下，漏干水份后再入烘干房烘干（太阳晒比较慢）。
选择完整、无病虫害的鲜嫩苦瓜，洗净去籽去瓤切成瓜圈或瓜片，浸入沸水中焯0.5～1分钟，不停搅拌。捞出后迅速浸入冷水中冷却，使瓜温在短时间内降至5～8℃。
苦瓜能冷冻储存。新鲜蔬菜通常只能冷藏储存几天的时间，维生素在储存的过程中会逐渐流失。如果蔬菜采摘之后立即速冻，就能很好地防止维生素流失。超低温快速冷冻的蔬菜能保持较多的维生素。苦瓜可以放冰箱冷冻保存。
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