绿豆汤怎么保持翠绿（绿豆汤怎么保持翠绿高压锅） 绿豆汤怎样煮才能不变色? 1、煮绿豆汤用砂锅最好。不要用铁锅煮，因为绿豆中的类黄酮与金属离子发生反应，会干扰绿豆的抗氧化能力及食疗功效，并且导致汤汁变色。2、这里面含有大量的多酚类物质，只要见了氧气，... 极目风水 2023-05-10 49 #绿豆汤怎么保持翠绿
